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据说小豆粥早在解放前就已风行于天津卫,那时的小豆粥可是属于很奢靡的顶级小吃呢!小豆粥虽名为粥,实在当中并无米粒,而是把洗净的红小豆提前用水泡发,煮至裂开但并未完全开花时,就此打開了地區版的先河,加入红糖。待开锅后再倒入提前用凉水勾好的芡,最后放入糖桂花即可,nike超新星熱賣時尚

小豆粥甜糯酥软、豆香浓烈,再配上块喇嘛糕,就是极厚味极享受的一餐了。萧瑟暮秋,午后煮上这么一锅桂花香十足的小豆粥,在那满室浓香、洒满金色阳光的摇椅上,细细的喝上一碗,真是件让人身心俱醉的惬意之事。爱好小豆粥的童鞋们,你也快来试一试这秋日午后的芳香味道儿吧

桂花小豆粥原料:

红小豆200克 红糖55克 淀粉、糖桂花、凉水适量

桂花小豆粥做法:

1.提前一晚将红小豆洗净,放入水中浸泡

2.将泡好的红小豆倒入锅中,水开后转小火

3.煮至红小豆豆皮开裂,但未完整开花

4.加入红糖煮至糖完全消溶

5.接着再放有红薯淀粉的碗中参加少许凉水

6.搅匀后沿着锅边,转圈倒入锅中

7.待水开锅,加入糖桂花朝一个方向搅匀

8.盛入碗中即可食用

桂花小豆粥小贴士:

一.提前泡发红小豆,不仅能够有效缩短煮至时光,而且煮出的豆子口感更好

二.煮红小豆时先用大火煮熟,接着转用小火将其煮至豆皮开裂即可

三.淀粉要用凉水调匀,待小豆熟时倒入水淀粉勾芡,可使小豆粥更加香醇富有黏性

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