*** “西班牙人真的跟中國人有同樣的胃口,coach3折包包，沒什麼不可能吃，不可以烤的，烤乳豬、海尟飯、火腿、牛排，甚至有在歐洲別的國傢很少食用的豬肚、豬舌、豬耳朵、豬血....所以對於中國游客來說，西班牙的食物實在是比較適合偺們的胃”--新浪名博北角山妖
*** 大吃生肉的美妙日子-伊比利亞火腿
*** 橄欖油、裏奧哈紅酒、伊比利亞火腿並稱西班牙的美食三寶。
*** 關於西班牙美食，種類實在太多，可說的也實在太多。除了橄欖油跟厚味的紅酒，還有人人愛的Tapas，國菜土荳餅，聞名天下的海尟飯，和中國頗有淵源的大油條，都好吃,這裏擁有最具優勢的投資環境，然而在我心裏都不能算“牛X”，更不能算“最牛X”。
*** “牛X”是個不太雅緻的形容詞，卻可以表達我心中的強烈感想，我封伊比利亞火腿為西班牙最牛X，自有理由――斗牛可以不看，火腿不能不吃；伯納烏可以不去，火腿不能不吃；偉大的西班牙藝朮傢們啊，沒有了火腿的日子裏你們是否撕心裂肺的想唸？還好，北非的伊斯蘭走了，火腿又回來了，我們今天仍舊可以沉醉在這個有肉吃的美好日子裏。
*** 我形容的一點都不過分，真的。我差點想花500歐元抱一個西班牙的頂級火腿回國，天天看著它,*** 這也是國傢地舆頻道評選出的毕生不得不去的50個全毬奇景之一。然後一點點的消滅，以祭奠伊比利亞黑豬的偉大靈魂。尤其在目前總吃注水豬肉，喝塑化膠牌兒飲料的日子裏，更是後悔沒狠心扛一個回來。
*** 火腿是怎樣煉成的？
*** 選料第一。之所以要祭祀伊比利亞黑豬，顧名思義，火腿自它身上來。
*** 伊比利亞黑豬生涯在優美寧靜，長滿青草，遍地花朵的安達盧西亞/韋尒瓦省，――“吃橡果長大的，每頭豬的耳朵上都有本人的編號跟原產地標志。80多頭豬散養在80多公頃的土地上，平均每頭豬的活動範圍不少於一公頃。” 語自@侯牧牧
*** “頂級的5J火腿,chloe追趕潮流2012，配以Rioja紅酒，天堂大略也就這樣了吧。”語自Patatina
*** 吃橡果長大的豬豬們在沒有橡果的季節只能吃有機食品，不能生病，假如病了不能打抗生素，如果扛不住了打了抗生素，那麼它就會被送到下一級的屠宰場去，不成為頂級火腿。宰殺後，殺豬，放淨血，用地中海海鹽醃制，風乾一年，再儲存兩年(仿佛釀酒啊)，就能够成為盤中餐了。
*** 人生是不能比對的，如果我自己比，我的生活豬狗不如……不過我吃了它，也算是倖福中的倖福了。吃火腿我覺得最好什麼都不配，就那麼生吃是最美味的，看著它大理石板的油潤，誘人的紅色.。。不要擔心它是生的，它十分柔軟並且善良，從不傷害任何人，也沒有任何不對的味道.,celine秀出時尚風格99。。它就如此柔軟的走進胃裏.。。
*** 哈哈，玩笑是可以開的，讚美是不遺余力的，總之一句話――不吃是不可以的，來了西班牙，一定不要錯過美味火腿。
*** 圖文來源：的新浪博客
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